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Der Rivaner vom FAIR'N GREEN Weingut Jung & Knobloch ist eine gelungene Kombination aus verschiedenen Weinbergen, alle mit lehmhaltigem Boden. Der schwere Boden macht diesen Wein so fruchtig und gehaltvoll. Die feinen typischen Muskataromen geben dem Wein Bodenhaftung bei gleichzeitiger Frische und Leichtigkeit.
Gut zwei Monate lagerte der Wein danach auf der Feinhefe. Das verleiht ihm seine Frische und Cremigkeit. Schmeckt zu Gemüse, Salat, hellem Fleisch und natürlich zum Spargel
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